Одесситы больше остальных украинцев тратят на приготовление борща.
Об этом на своей странице в Facebook рассказал директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
— Мы взяли самый простой рецепт борща: на 3,5-4 литра воды свинины — 600 граммов, свеклы и картофеля — по 500 граммов, капусты — 300 г, моркови и лука — 200 граммов и сметаны — 250 граммов, — сообщил эксперт.
Так, самый дешевый борщ во Львове: 600 г свинины — 60,7 грн, свекла и картофель — по 2,6 грн за 500 граммов, капуста — 1,4 грн за 300 граммов, морковь — 1,3 грн за 200 граммов, лук — 1,2 грн за 200 граммов, сметана — 10,1 грн за 250 граммов. Всего львовский борщ обойдется в 80 грн.
А вот самый дорогой борщ готовят одесские хозяйки. Свинина им обойдется в 67,9 грн за 600 граммов, свекла и картофель — по 3,6 грн за 500 граммов, капуста — 2,1 грн за 300 граммов, морковь — 1,7 грн за 200 граммов, лук — 1,4 грн за 200 граммов, сметана — 11,2 грн за 250 граммов. Итого стоимость кастрюли одесского борща составит 91,5 грн.
Разница в стоимости данного блюда — 11,3 грн, что равно 14%.
