В начале двадцатых годов девятнадцатого века у одесситов появилось новое любимое место для прогулок – Приморский бульвар, в то время именуемый Новым бульваром. Ранее здесь располагались военные казармы, а когда последние из построек были ликвидированы, вытянувшаяся над обрывом смотровая площадка с великолепным видом на Одесский залив и строящийся порт, стали использоваться горожанами для променада. Поэтому здесь было разрешено строить временные, балаганного типа, кофейни и кафе.
В путеводителе по Одессе 1867 года сообщалось, что на Приморском бульваре в месте оживленных вечерних гуляний одесской публики работает павильон, в котором расположен буфет с прохладительными напитками, а рядом с павильоном дважды в неделю играет «хор военной музыки».
В 1875 году на Приморском бульваре появляется кофейня – небольшой изящный деревянный павильон, построенный частным предпринимателем Германом Келлем, одним из первых владельцев кондитерской в Одессе.
Келль пользовался павильоном до 1880 года, а затем на месте кофейни была возведена массивная призматическая трехэтажная башня, примыкающая к подпорной стене вблизи лестницы, которая служила основанием для городского павильона. В башне размещался городской ресторан.
Главным акционером ресторана был завод Родоканаки, и в течение десяти лет сооружение находилось в частной собственности, затем было передано городу.
Начиная с 1891 года, город сдавал ресторан в аренду частным лицам. В это же время для большего удобства была построена деревянная терраса, которую позже перестроили в камне, и выстроен изящный павильон, увенчавший опорную башню.
1890-е годы ресторан арендовал у города известный одесский ресторатор А. Гоппенфельд. Для увеселения публики он содержал ежедневный оркестр, а также полностью освещение на бульваре. В летний период солидные затраты компенсировались с лихвой – ресторан имел успех у горожан.
В одном из путеводителей начала XX века о ресторане можно было прочитать следующие строки: «Кормят здесь довольно недурно и сравнительно недорого. Завтрак из двух блюд 50—60 копеек; обед из 4-х блюд — от 75 копеек до 1 рубля».
Окончательный облик ресторан приобрел в 1905 году, когда его арендовал Фридрих Енни − совладелец одного из крупнейших пивоваренных заводов Одессы.
Сооружение реконструировали под буфет, а ротонду, венчавшую павильон, заменили изящной башней. В качестве буфета заведение функционировало много лет.
Интересно, что к 1917 году здание представляло собой систему из нескольких объемов: подпорной башни, павильона и большого навеса на столбах. Часть помещений оборудовались в специально вырытых позади подпорной стены пустотах. К ним относились винные погреба и ледники для скоропортящихся продуктов. На крыше башни находилась терраса, на которой располагались павильон и навесы. В каменном павильоне, сооруженном на месте старого деревянного, размещались раздаточные, бильярдная и винный зал. На кромке бульвара, с двух сторон от павильона, были оборудованы обширные площадки со столиками, а над ними возведены большие навесы от солнца и непогоды.
В начале 1930-х годов в бывшем павильоне ресторана был оборудован один из первых в городе Торгсинов для иностранцев. В трехэтажном здании размещались магазины, сувенирная лавка и ресторан.
Стоит отметить, сто ресторан существовал даже вовремя оккупации Одессы, причем работал с оркестром. Но сильно поврежденное вследствие военных действий здание уже не эксплуатировалось – под ресторан возвели временный павильон.
К началу 1960-х годов от былого великолепия осталась только подпорная башня, использовавшаяся как служебное помещение ресторана «Маяк». В 1963 году внутри башни произошел обвал и с тех пор здание больше не эксплуатировалось.
По материалам Александра Левицкого и Дмитрия Шаматажи
Татьяна Руднева
