В известной кондитерской мастерской «Бубликоff» Оксаны Бубликовой, что в городе Южный Одесской области, создают очень вкусные и красивые пряничные цветочки.
По специальной авторской рецептуре замешивают пряничное тесто, выпекают, тщательно вырезают, придавая необходимую форму, затем расписывают специальными пищевыми красителями и глазурью.
Каждый цветок посажен на деревянную шпажку (вместо стебелька) и завернут в индивидуальную прозрачную клееночку. Из них очень удобно формировать целые съедобные букетики – получается и цветы, и сладкое. А чтобы сладкие прянички были еще больше похожи на настоящие цветы, мастера заворачивают букеты в классическую бумагу для букетов.
Часто в виде красивого дополнения букетики украшают сладкими пряничными птичками – получается очень эффектно.
Татьяна Руднева
