Предприниматель и фермер Самвел Мкртчян с небольшим кругом единомышленников уже восемь лет выращивает в селе Мирное Беляевской громады Одесской области одноклеточную зеленую водоросль хлореллу.
По мнению предпринимателя, нет отрасли, где бы хлорелла ни была полезной: с ее помощью можно экономить средства фермеров, заботиться о здоровье людей, решать вопросы загрязнения окружающей среды.
Одноклеточная водоросль является богатейшим источником питательных веществ: она содержит 60% белка, (а это в три раза выше, чем в говядине), витамины и железо. К тому же, хлорелла − мощный источник растительного пигмента хлорофилла, который применяется для производства биоактивных добавок, а также для заживления ран и очищения крови.
«Все началось с того, что случайно я наткнулся на информацию, как в Японии после ядерного взрыва помогали людям преодолеть последствия радиации − там в рацион питания обязательно вводили хлореллу. Она способна выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды. Хлорелла входит в топ-десять самых полезных продуктов планеты с высокой плотностью питательных веществ. Был период, особенно после Чернобыльской катастрофы, когда ею заинтересовались также в бывшем Советском Союзе. В Украине интерес к ней пока только формируется», − рассказал Самвел Мкртчян.
В Мирном хлореллу выращивают в специальной лаборатории с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Ее используют как в пищу, так и для нужд фермерства и животноводческих ферм.
Суспензия живой хлореллы повышает иммунитет, связывает и выводит шлаки и токсины, повышает работоспособность, действует как антиоксидант, благотворно влияет на обмен веществ, позволяет контролировать артериальное давление, участвует в процессах регенерации организма.
Также водоросли способны восстанавливать уничтоженные пестицидами земли, очищать водоемы и являются экологическим кормом для животных.
В лаборатории Мирного на основе хлореллы производят органическое удобрение.
По материалам Галины Халимоник
Татьяна Руднева
