Сезон отравлений: где в Одессе поесть без последствий

Сезон отравлений: где в Одессе поесть без последствий

С наступлением лета возрастает риск заболеть острыми кишечными инфекциями. Это связано с тем, что в теплую погоду возбудители инфекций интенсивно размножаются в воде и пищевых продуктах, особенно при неправильном хранении.

Особое внимание сейчас привлечено к сальмонеллезу в связи с групповой вспышкой после употребления шаурмы. В настоящее время с целью обеспечения инфекционной безопасности одесситов городской комиссией проводятся проверки всех торговых точек, реализующих шаурму.

Чтобы предотвратить заболевание острыми кишечными инфекциями:

  1. Не покупайте продукты питания на стихийных рынках или с рук у частных лиц, в особенности: молочные продукты, мясо, колбасу, кондитерские изделия, выпечку, готовые блюда.
  2. При покупке продуктов внимательно смотрите на сроки годности и условия их хранения, особенно скоропортящихся продуктов – вареной колбасы, салата, творога, молока, пирожных и т. д. При малейших сомнениях в качестве продуктов воздержитесь от покупки. Не употребляйте в пищу продукты, срок годности которых истек.
  3. Не покупайте пляжную еду — неизвестно, в каких условиях она произведена и сколько времени хранилась. Не ешьте продаваемые на пляже пирожки или креветки сами, и в особенности не давайте их детям.
  4. Строго соблюдайте правила личной гигиены и контролируйте соблюдение их детьми: тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи, перед едой, после прихода с улицы и посещения санузла. Врачи нередко называют многие кишечные инфекции «болезнью грязных рук».
  5. Соблюдайте температурный режим и сроки хранения продуктов в холодильнике.
  6. Не допускайте контакта сырых продуктов (мяса, овощей, фруктов, яиц, морепродуктов) с теми, которые не будут подвергаться термической обработке (колбасой, маслом, сыром, хлебом, творогом): переносить и держать их необходимо в разных упаковках.
  7. Собираясь в путешествие, не берите в дорогу скоропортящиеся продукты (колбасные, молочные, кулинарные, кондитерские и др.), а также изделия, требующие охлаждения при хранении.
  8. Перед употреблением овощей, фруктов и ягод тщательно промойте их питьевой водой.
  9. Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, молочную смесь необходимо готовить в количестве, рассчитанном на одно кормление. Также следите за чистотой детских игрушек, бутылочек, сосок и др.
  10. Для купания и отдыха пользуйтесь только официально открытыми пляжами. Не используйте для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения (рек, озер и др.).

Рекомендуется сохранять чеки при покупке продуктов минимум в течение недели — это поможет выявить источник инфекции в случае возникновения проблем со здоровьем.

<ОтдыхСтолярная

Sorry, comments are closed for this post.